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新野菜は栄養が豊富

新野菜の特徴として、いろいろな栄養素が豊富に含まれているということが挙げられます。

プチヴェール
ミネラル分とビタミンがたくさん含まれているのがプチヴェールです。そのおかげで体内の代謝を助ける効果が向上できます。ガンの予防や貧血防止、血栓の防止など健康面でもものすごく効果が期待できる野菜なのです。

ブロッコリー
栄養がたくさん凝縮されて詰まっているブロッコリーは、すでにお馴染みですね。
効果的には、血栓予防、がん予防、便秘が予防される、糖尿病の予防に効果があるなどたくさんの効果が期待できます。

ハナコリー
水溶性の性質を持っている野菜がハナコリーです。たいていのビタミン群は茹でてしまうと外に出てしまい、栄養素としては野菜に残らないのですが、このハナコリーは水溶性のため、ビタミン群が茹でてもあまり減らないということなのです。ということは、煮物料理に使っても栄養が残るので積極的に使用してもらうことが可能なのです。

菜心
菜心は生命力がある、長持ちする中国産の菜の花です。カロテンや鉄、ビタミンB群、ビタミンCなど豊富に含まれているために美容面特に美肌・美白効果に優れています。また、肥満の予防にも効果が期待できます。更に健康面にも効果が期待でき、免疫力の向上にも効果が期待できます。

新野菜には、たくさん栄養が詰まっているためにさまざまな効果を期待できることができ、皆さんの食卓を彩ることもできるので、万能の野菜と言ってもいいかも知れませんね。


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